cuma mau cerita aja, beberapa minggu terakhir, aku udah coba kembali ke dapur.
sebut saja bunga... eh no... not that name again (coz bunga itu, nama istri temen ku.red.).. okay sebut aja Anisah-temanku yang selalu tersenyum, dan bersikap manis khususnya kalo kita mau namcyt1 yang hamper setiap temenku yang berhijab, hobby banget dengan yang satu ini, berbagi cerita pengalamannya selama di dapur.
passion ku untuk kembali di dapur memang berawal dari keinginanku untuk membuatkan bekal sekolah dan kantor untuk suami dan anak2, well, langsung deh, aku set up appointment dengan mba Anisah yang saat ini pengalaman didapurnya sudah diatas rata-rata ^^
lanjut dengan meeting sama mba Anisah ternyata dalam hal memasak, hanya ada beberapa kesamaan, yaitu bumbunya, ga jauh-jauh dari bawang merah, bawang putih, lada, cabe, ketumbar, santan (jika diperlukan), daun salam, sereh.. any many more....
cuma yang membedakan itu ya cuma metode cara memasaknya, misalnya untuk menumis, berarti cukup bawang merah-cabe,-merica-bawang putih.... sementara kalo membuat sayur berkuah, bumbunya lebih sering bawang putih-merica-garam-gula-kaldu dsb...
so, awalnya yang tadinya ragu untuk masuk ke dapur, sekarang .. sirna sudah.. dan satu hal lagi, ternyata gaya memasak kita, macam masakan kita dirumah hanya diprioritaskan kepada kesukaan utama keluarga, misalnya jika keluarga kita seneng masakan manis.. so, penggunaan cabe harus dibuat seminim mungkin atau sebaliknya, jadi jangan berusaha untuk memaksa memasakkan makanan yang tidak disukai keluarga, selain nanti boros biaya, nantinya malah membuat kita sakit hati T_T (udah capek2 masak, ternyata............kaga dimakan *nepokjidat*)
dari percakapan dengan mba Anisah ini, sekarang aku tau ternyata pasar adalah tempat yang sangat potensial untuk ditelusuri dalam urusan masak memasak dirumah, kenapa karena pasar memiliki beragam jenis bahan makan yang saya jamin lebih lengkap daripada di swalayan dan seringnya lebih fresh..
sejak itu, ritualku setiap hari sabtu pagi adalah, masar tentunya hanya sendiri, nda sepaket dengan bidadariku yang hobby nya cari benda2 accessories (mirip siapa coba yah.red)
well then, semoga tulisanku memberi inspirasi temans untuk mau memasak, lebih suka memasak dan selalu kembali memasak ^^
