maccaroni

simple more on nuggets

salah satu bento yang digemari anak adalah nuggets dan sudah satu bulan ini, saya mencoba menu nugget yang paling simple yang pernah saya buat.
awalnya memang sedikit berat, but... since my concern is for kids dan suka banget pake tokebi .. (masih inget bentuk tokebi kaya apa kan.red), so saya usahakan yg terbaik, put back the energy in my wonderful kitchenblog and do it.
berikut adalah bahan yang dibutuhkan;

1. 3 ons - daging giling ayam
2. 2 bh - wortel
3. 1 bh - brokoli
4. 5 siung - bw putih, cincang
5. 2sdt garam
6. 2 sdt gula
7. 1 butir telur, pisahkan kuning telur dan putih telur
8. 8sdm tepung roti

how to:

1. dengan menggunakan tokebi, blend, daging giling ayam, gula, garam, kuning telur dan bw putih
2. dengan menggunakan tokebi, blend wortel dan brokoli
3. campur blend nomor 1 dan 2
4. siapkan loyang serbaguna lalu letakan bahan di dlm loyang dan ratakan lalu kukus selama 35 mnt
5. setelah diangkat dan matang, dinginkan dan potong dengan uk persegi panjang
6. gulungkan bahan ke putih telur, gulungkan bahan ke tepung roti
7. masukan sluruh bahan ke dlm kulkas slm 1 mlm
8. goreng dengan menggunakan api panas
9. siap dihidangkan

Nasi Goreng Oriental

"Mommy, aku mau bawa lunchbox surprise dari mommy yah", ujar Nabila malam itu, tak ayal buat otak ini jadi mikir kira-kira apa yang mau dibuat untuk bekal sekolahnya nanti.
Malam itu juga langsung aja, aku buka-buka kulkas, liat-liat stok bahan masakan, buku resep masakan.. butttt... ternyata hanya ipad yang bisa kasih solusi tercepat (walaupun, hiks.. koleksi buku masakan masih numpuk kudu dibaca-baca lagi)
dan jadilah segera kami putuskan, masakan yang akan dimasak adalah Nasi Goreng Oriental.

Bahan yang disiapkan ga terlalu banyak yaitu:
1. Nasi (satu piring penuh)
2. Baso Ikan
3. Baso kepiting ikan
4. Jagung yang dipipil
5. Kecap Asin  (1sdm)
6. Saus Tiram (2sdm)
7. Bw Putih (cincang 5siung)
8. Merica (1sdt)
9. Minyak Wijen (1sdm)
10. Udang sebagai pilihan seafood**

Caranya:
1. Tumis bawang putih sampai harum dan berubah warna
2. Masukan kecap asin, saus tiram 
3. Masukkan baso ikan, baso kepiting dan jagung pipil
4. Masukan Nasi 
5. Tambahkan minyak wijen secukupnya
6. Untuk 3 porsi, nasi goreng oriental siap disajikan

Selamat mencoba All ^^

new post on 2014

this blog is on again and ready to publish new things on kitchen, baking and cooking material..
let's get started blogger :)
wait for my another new posts in 2014

Note from my lil chef :)

PasarKoe

 

 

cuma mau cerita aja, beberapa minggu terakhir, aku udah coba kembali ke dapur.

sebut saja bunga... eh no... not that name again (coz bunga itu, nama istri temen ku.red.).. okay sebut aja Anisah-temanku yang selalu tersenyum, dan bersikap manis khususnya kalo kita mau namcyt1 yang hamper setiap temenku yang berhijab, hobby banget dengan yang satu ini, berbagi cerita pengalamannya selama di dapur.

 

passion ku untuk kembali di dapur memang berawal dari keinginanku untuk membuatkan bekal sekolah dan kantor untuk suami dan anak2, well, langsung deh, aku set up appointment dengan mba Anisah yang saat ini pengalaman didapurnya sudah diatas rata-rata ^^

 

lanjut dengan meeting sama mba Anisah ternyata dalam hal memasak, hanya ada beberapa kesamaan, yaitu bumbunya, ga jauh-jauh dari bawang merah, bawang putih, lada, cabe, ketumbar, santan (jika diperlukan), daun salam, sereh.. any many more....

cuma yang membedakan itu ya cuma metode cara memasaknya, misalnya untuk menumis, berarti cukup bawang merah-cabe,-merica-bawang putih.... sementara kalo membuat sayur berkuah, bumbunya lebih sering bawang putih-merica-garam-gula-kaldu dsb...

 

so, awalnya yang tadinya ragu untuk masuk ke dapur, sekarang .. sirna sudah.. dan satu hal lagi, ternyata gaya memasak kita, macam masakan kita dirumah hanya diprioritaskan kepada kesukaan utama keluarga, misalnya jika keluarga kita seneng masakan manis.. so, penggunaan cabe harus dibuat seminim mungkin atau sebaliknya, jadi jangan berusaha untuk memaksa memasakkan makanan yang tidak disukai keluarga, selain nanti boros biaya, nantinya malah membuat kita sakit hati T_T (udah capek2 masak, ternyata............kaga dimakan *nepokjidat*)

 

dari percakapan dengan mba Anisah ini, sekarang aku tau ternyata pasar adalah tempat yang sangat potensial untuk ditelusuri dalam urusan masak memasak dirumah, kenapa karena pasar memiliki beragam jenis bahan makan yang saya jamin lebih lengkap daripada di swalayan dan seringnya lebih fresh..

sejak itu, ritualku setiap hari sabtu pagi adalah, masar tentunya hanya sendiri, nda sepaket dengan bidadariku yang hobby nya cari benda2 accessories (mirip siapa coba yah.red)

 

well then, semoga tulisanku memberi inspirasi temans untuk mau memasak, lebih suka memasak dan selalu kembali memasak ^^

Masak..masak...masak

to serve your cihildren better, would simply make your heart happier than before.
everyday, i try to learn how to cook better by searching the recipes over the internet, my personal file and tabloids..
it works .. like shown below.
i made the Ayam Kecap... it looks darker but it taste Asian better :)

all the ingredients was so simple.
it needs your encouragement to just having a lil 'rempong' in your kitchen...

Cooking Class - P

Niatnya cuma mau iseng krn my babebees, ga mau tidur .. udah 1 jam nungguin, dan ga ngaruh sama sekali.. akhirnya.. as always, it ends up with the kitchen :)
well then... one who was truly happiest is my babybee Nabila, as without my prior notice, she wander off the kitchen, ambil alat2 yang diperlukan, but in the end.. they again.. b.e.r.a.n.t.e.m!!!... :(

 

*sigh* at first, i was give-up but then i tried to tease either nabila or her sister to quit their quarrel and tried to focus on the cooking part.
this time, we are planning to make the p.a.n.c.a.k.e  

start awal emang gampang banget, cuma ambil aja bahan kotak yang berinisial P (apalagi kalo bukan PONDAN :p ), plus telor dan air.. (see, isnt that so easy? ), selanjutnya kita bisa langsung masukan semua bahan bahan ke dalam wadah.. langsung aja diaduk, diputer... smp tercampur semua...
Siapin wajan.. lalu, sendokin per pieces.. goreng pake margarin secukupnya, lalu tunggu smp bagian bawah kencang untuk di balik.. dan balik deh.. setelah itu...  letakan diatas piring saji...
emang yang namanya eskrim.. paling enak dicampur sm kudapan tepung.. apa itu kulit crepes, pancake, waffles... smuanya cihuy.. nahh.. yang ini jg sama cihuynya....
krn masih ada stok ice cream dikulkas.. langsung aja, we put the ice cream on the plate..
yep... it's done and ready to eat...

Loving it my bees.. thank you for the creative idea.. we're caring.. and we're cooking..
mmmmppcchh.. *kissess*...





 

Recipe Seeker Mode On

Emang bener ya, kalo malem2.. sometimes we get bored of what happened regular.. so last week, i set myself to wandering and have a window shopping with my babybee.
actually, i was so exhausted, dropped home from office by 1830, had a maghrib praying (moslems prays 5times a day.red), tried to have some lil tea and fasting break with my Assistant and babybee, yet.. i still eager my self to visit the mall..  ^^

the traffic went so horrible, we bound to catch the bajaj instead of taxi to reach the mall.
there, as always my baby bees were tried to look for the trolly car and yet she also tried to tease me as she was sprawling on the sit with the head out of the trolly car... and out for sometimes just to get the item i asked her to.

the time was running and was late at night, i forced my baby to stop hangin around the mall and back home by taxi, yess.. surely i bought something to made my special Hot-yummy_choco drink..
it was amazing and surely blessed for i have this eagerness to hold back my pretty nice hobby, yepsolutely, it's cooking.. cooking with love indeed...

just a lil smile, but the drink was empty in only 5seconds...  loving it kingbee.. i'm loving you too

xoxo

Pasta La Mamma...

on our Lebaran Festive holiday, again we tried to cook something deliciouso.. yummy and beautiful food.
picky..picky.. picky... then on our last choice, we finally picked the Bake Macaroni Schootel with happy call... xixixi...
we were so confident, tried to prepare all the ingredients and cookingware, started with eggs, macaroni, milk, meat, cheese, happycall cookingware.. bla..bla.. bla.. then the days went either really fun, confusing, hectic as  my babybees were wandering the kitchen while i was trying to concentrate to look and memorizing the recipe.. one of a new comer in cooking anyway :)
though i had tried to remind them not to mess around with the apron, good and stuffs.. but then they listened nothing.. *sigh*..
indeed, i tried to keep on my faith struggling to let things went on as it was.
it was required about 2hours just to make sure that the dough was stirred well and baked with a fitted heat for the macaroni.
tic..tac..tic...tac..
voila................the macaroni was ready to eat on my beautiful cookingware called PYREX
was hot, creamy and delicious...
my babybees was loving it!!!

thank you Allah for the blessed moment we had, it wasn't perfect, but we knew this is the perfection of Your Love to me and my babybees...

My Princess Nasi Goreng

when there's a will there's a way

dreaming heals everything

yeay!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ayam Goreng Mentega

Day 2

some is missing, some would be denying, this is the favorite version, my King would surely like it

looks so dark, taste so sweet and quite spicy

try one, it's the best version of mine :)

My first Ayam Goreng Mentega ^^

Original Fishy Fried

Day1

this time, we have lots of fishes from my King, came home from fishing and share some with the neighbor while the day after, we prepared the cooking part with my princess.

here's the ingredients and i use bahasa to ease all indonesian readers ^^

Things to be prepared:

 1/2 kg ikan mujair  

 3 bh jeruk nipis

Bumbu halus:

8 siung bwg putih

4 batang kunyit

gula secukupnya

garam secukupnya

How to:

Bersihkan ikan (buang isi perut dan sisiknya)

Lumuri ikan dengan  bumbuk halus dan jeruk, diamkan slm 1 jam agar bumbu meresap

Goreng ikan dan sajikan

Ready to reserved with hot white rice.. yummy tummy

Hi thereee...

i'm back with today's cooking with the family, on my longest weekend cooking schedule with my lovable princess and my King too..

this idea came up when we found my old cool stuff, yepp.. it's Bara Pattirajawane's gagas Media.. my babies were keep on saying, " mami, aku bantu mami"... and yess, i let them helped me cooking .. cooking with all my heart and soul... cooking with love of all.. ^^

kapan yah

mm... udah lama ga posting lana cakes blog ini... kangen, iyalah... rindu.. apalagi.. pasti!!!
tapi apa mau dikata, bener banget sama pepatahsuper bilang, .. cooking with love.. or baking with love.. coz when you dont have your love inside, then all of your interest, hobby will be tumbling down.. hahahah..

but.. in this year 2012, i hope.. with all Allah's help in here (pointing my heart.red), i could simply back to love my own hobby, cooking.. for the family..

just wait for my new posting all..

blogging with love.. :)

pudding cocktail

Cocktail pudding untuk dirumah.. yupp.. semua masih taraf latihan, belum pny PD untuk jadi professional bakulers.. hahaha..well, semuanya tetep menanti panganan ini.. sperti biasa.. papi, nabila and raihana, my true supporter in life dan yang lainnya jg.. Cobain yuuuk.. kalo mau pesen bisa jg..nanti diusahakan..

Blackforest with white chocolate for Aki-Nin

Sunday was coming.. and it's time to visit Aki and Nin.. again, i had courage to bake (this time, the cake base was steam-BF).. again, it's about practising in cake decorating... please take a look and say my score from you..

in overall.. well.. the cake was again yummy.. my twin brother was finally wanted to have more pieces.. heheh.. it was really ok then... alhamdulillah.. baby.. mommy is here to make you happy ya.. my next resolution is.. decorating a bdck for my angelicas.. amiin....

Cake Decorating Pertamakoe

kali ini.. aku penasaran sama yang namanya cake decorating.. krn masih pny anak balita yang lagi lutu2na.. akhirnya.. latihan cuma bisa dilakukan dirumah.. base cake yang dibuat adalah chocolate cake.. (udah lama jadinya lupa jg.. yang mana resepnya) tapi.. yang lucu itu.. cake decoratingnya, rada maksa karena baru belajar.. coba perhatikan whipcreamnya sedikit lumer..but.. it tastes still yummy like it is.. judulnya.. white flower on yellass.. (yellow grass).. hihii maksa bauangeeetssss... caio for cake decorating

JCCpertamakoe

april - may.. is a tough one.. hobby baking jadi terbengkalai.. tapi..teteuup.. hasrat itu selalu ada.. well... contohnya.. seperti pada foto terlampir, saking penasarannya dengan sistem au bean marie.. wis lah.. langsung d praktek bikin JCC.. walaupun.. hasilnya lumayan.. gk terlalu jelek2 amat secara teknik yang aku gunakan memang seadanya..ini dia foto jepretan praktek JCC pertamakoe.. yiuukk..mariiiii..

O iya.. bahan yang digunakan cukup standard.. BC diganti dengan whippcream dan olesan blueberry jam dituang diatas kue.. hasilnya.. my angelicas.. tetep antri untuk potong kuenya sama2.. buehehe.. nilainya kira2 berapa y? .. Average B+ aja udah seneeeng bangeettts.

Pukiskoe

Sudah cukup lama blog ini tidak terupdate, di minggu april 2010, percobaan pertama adalah membuat Pukis dan so far.. tetap menjadi rebutan untuk para anglicas.. bidadariku yang lutju.. nabila dan raihana..

mm..yummy.. (abis manis dan hangat siiy)..